Bursa’da 5.5 Ton Kum Şırlanı Ele Geçirildi, Canlı Olanları…
Bursa’nın Mudanya ilçesinde yapılan denetimde, yasak alandan toplandığı belirlenen 5,5 ton kum şırlanı ele geçirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Sahil Güvenlik Komutanlığı ve Zeytinbağı (Tirilye) Jandarma Karakol Komutanlığı ekiplerinin katılımıyla ilçeye bağlı Eğerce ve Mesudiye mahallelerinde, yasak alanda kum şırlanı denetimi yapıldı.
Ekipler, yaptıkları denetimde yasak olmasına rağmen denizden el direci yardımıyla kum şırlanı çıkarıldığını tespit edildi. Yasak avcılık yapan 6 kişi hakkında Su Ürünleri Kanunu’nun ilgili maddesi gereğince her birine 5 bin 628 lira olmak üzere toplam 33 bin 768 lira idari para cezası uygulandı.
Denizden çıkarılan ve piyasa değeri yaklaşık 275 bin lira olan 5 bin 500 kilogram kum şırlanı, piyasa değerleri 105 bin lira olan 35 el direci ve 10 bin lira olan 2 dalış takımı ele geçirildi.
Ele geçirilen el direçleri ve dalış takımları, imhası için İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince teslim alındı.
Canlı kum şırlanları ise denize geri bırakıldı.
Kum şırlanı nedir?
Tellina diğer adıyla Kum Şırlanı (Donax trunculus) Ürün çoğunlukla AB ülkelerine ihraç edilir.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izleme yaptığı istasyon bölgelerinden avcılık yoluyla tedarik edilir. Tesislerimizde arındırılma işlemlerinden geçirilir. Arındırılma işlemlerinin sonrasında pastörizasyon ve ısıl işlem aşamalarından geçirilerek dondurulur.
Tellina (Kum Şırlanı) tek olarak yenmesinin yanında çorbası yapılır, makarna ve pilav ile birliktede kullanılır.
